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為貫徹商務(wù)部辦公廳「2014年第23號公告」頒布的《茶館等級劃分與評定》（SB/T11072-2013）國家行業(yè)標準，不斷提升茶館行業(yè)服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營化管理水平，建立結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)較高的標準化工作隊伍，進一步引導(dǎo)茶館企業(yè)積極學(xué)習(xí)標準、使用標準，以標準促進茶館經(jīng)營和服務(wù)，全國茶館等級評審委員會授權(quán)昆明秘書處藝海豐職教培育機構(gòu)舉辦“中國星級茶館”培訓(xùn)班!

11月7日，全國第40屆茶館等級評審委員會昆明第7屆評審員培訓(xùn)班在昆明藝海豐職教培育機構(gòu)開班。

此次，星級茶館評審員培訓(xùn)班由高級評審員培訓(xùn)師劉永華、錢柯含、呂永康為培訓(xùn)講師，分別就《茶館的等級劃與評定》、《茶館經(jīng)營服務(wù)范圍》、《茶藝師師崗位技能要求》作詳細講述。

▲劉永華老師

劉永華老師講解《茶館等級劃分與評定》，《茶館等級劃分與評定》是評選星級茶館的依據(jù)，為從業(yè)者提供指引和參照。

▲錢柯含老師

錢柯含老師講解《茶館經(jīng)營服務(wù)范圍》理論+實操為學(xué)員詳細講述在茶館經(jīng)營服務(wù)中出現(xiàn)的問題及應(yīng)對方法。

▲呂永康老師

呂永康老師講解《茶藝師師崗位技能要求》為學(xué)員提供更加專業(yè)化的知識。

此外王玲秘書長為頒發(fā)茶館達標評審員職業(yè)技能證書，即茶館星級評審委員會高級評審員培訓(xùn)師證書。

高級評審員培訓(xùn)師：

中國星級茶館評審員高級培訓(xùn)師，參與評審員培訓(xùn)班授課，經(jīng)培訓(xùn)、考核、試講通過的培訓(xùn)人員在結(jié)業(yè)時， 獲得由全國茶館等級評審委員會和全國商務(wù)人員職業(yè)技能考評委員會頒發(fā)的“高級培訓(xùn)師”商務(wù)人員職業(yè)技能證書。

高級評審員培訓(xùn)師培訓(xùn)對象：

1.年齡28周歲以上（含28周歲）

2.有茶行業(yè)相關(guān)培訓(xùn)資質(zhì)

3.本科或茶學(xué)大專學(xué)歷

4.茶行業(yè)從事3年以上

5.普通話標準，形象氣質(zhì)佳

6.熱愛茶文化，對茶館有熱情、有付出和奉獻精神

7.持有國家認證的高級以上茶藝師、評茶員資格證書優(yōu)先

8.中國星級茶館評審員、各地管理辦、秘書處推薦人員優(yōu)先

評審員：

經(jīng)培訓(xùn)考核通過的培訓(xùn)員獲得由全國商務(wù)人員職業(yè)技能考評委員會頒發(fā)的“星級茶館評審員”證書，可參加全國星級茶館評審。

評審員培訓(xùn)對象：

1.年齡25周歲以上（含25周歲）；

2.從事茶行業(yè)、酒店管理行業(yè)3年以上；

3.有茶行業(yè)相關(guān)資歷（茶藝師、評茶師）營銷管理專業(yè)優(yōu)先；

4.各地方茶行業(yè)協(xié)會負責人及工作人員；

5.各地茶館業(yè)主及從業(yè)人員；

6.各茶行業(yè)培訓(xùn)學(xué)校負責人及工作人員；

7.熱愛茶文化、對茶館行業(yè)有一定了解的茶界專業(yè)人士。

全國茶館等級評審委員會，是為貫徹商務(wù)部〔2014年第23號〕公告發(fā)布的《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標準（SB/T 11072-2013） ,在商務(wù)部的指導(dǎo)下，由國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心依據(jù)《關(guān)于成立全國茶館等級評審委員會的決定》（商飲字【2014】14號），邀請相關(guān)機構(gòu)、專家、學(xué)者成立， 全面負責全國茶館等級評審工作的機構(gòu)。

其基本職責為統(tǒng)籌全國茶館等級評審工作；負責茶館等級評定的受理、審查、評定、復(fù)核、管理、監(jiān)督及標識牌和證書的制作與頒發(fā)；授權(quán)并監(jiān)督各地方級茶館星級評審機構(gòu)開展工作。

評審意義：

1.強大的星級招牌和品牌優(yōu)勢；

2.打破地域茶館的局限；

3.商業(yè)價值大幅提升；

4.彰顯顧客身份價值，提升企業(yè)競爭力；

5.擺脫同質(zhì)化競爭，開創(chuàng)個性化、主題化服務(wù)；

6.提高從業(yè)人員的榮譽感；

7.通過創(chuàng)造性的服務(wù)體系，幫助現(xiàn)有的茶館企業(yè)完成標準的提升，以此來推動整個茶館行業(yè)標準化的進程；

8.標準的目的是推動茶館行業(yè)標準化；

9.為新建設(shè)的茶館提供指導(dǎo)，在運營中全面貫徹標準化管理模式，

10.提供顧客滿意服務(wù)，使茶館更具吸引力；

11.行業(yè)標準化進程是以資質(zhì)認證為標志的；

12.完成標準等級的提升是以資質(zhì)等級的提升為特征，靠服務(wù)重塑企業(yè)的未來；

13.代表未來整個茶館行業(yè)標準化的方向；

14.行業(yè)的升級換代一定是標準化進程去完成機構(gòu)性的重組。

15.全力解決茶館行業(yè)目前面臨的“三人”問題：人才、人氣、人脈

16.為茶館創(chuàng)造多種盈利商業(yè)模式，增加茶館現(xiàn)金流

17.專業(yè)團長隊為茶館提供020一體化解決方案；線上消費，線下體驗

18.打造未來的領(lǐng)軍人物、未來的服務(wù)管理模式、未來的茶館（含品飲空間、消費模式、生活方式等）

19.解決目前茶館經(jīng)營難題，靠優(yōu)質(zhì)服務(wù)來帶動客源

20.運用大數(shù)據(jù)來解決個性化服務(wù)

21.資源的層級優(yōu)化，推動行業(yè)的升級換代

人才培訓(xùn)

提供茶館經(jīng)理人培訓(xùn)，店長培訓(xùn)，星級茶館企業(yè)內(nèi)評審員培訓(xùn)。